Deze typische sauvignon afkomstig van wijngaarden in de omgeving van Béziers met voornamelijk kiezelhellingen van de Villafranchien terassen in de Languedoc. Opbrengst 70 hl per hectare. De wijn rijpt in vaten, met fijne droesem.
De wijn heeft een zeer mooi goudegele kleur, met aroma's van brem, buxus, zwarte bes en citrusvruchten. De smaak is rijk aan aroma met een lange afdronk!
Heerlijk bij vis, schaaldieren en kip met gember. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog tot 5 jaar bewaard worden.
Serveertemperatuur tussen de 10 en 15 graden Celsius.