Anneke Tigelaar-Beeftink

Anneke is een geboren en getogen Groningse die opgroeide in Zuidhorn, niet ver van de stad Groningen. Ze is de moeder van vier dochters en een zoon en oma van acht kleinkinderen. In de detailhandel is ze van vele markten thuis, want toen ze in 2022 bij Ed Boele solliciteerde, kon ze vertellen dat ze niet alleen ervaring had in een kaasspeciaalzaak en een delicatessenwinkel, maar ook in een drogisterij en slagerij.

Begin jaren negentig verhuisde ze vanwege het werk van haar man naar de Randstad, waar ze in diverse plaatsen kwam te wonen, onder meer in Alphen, Oud-Beijerland en Voorburg. ,,De kaasbranche heb ik altijd het leukst gevonden. Toen ik via via hoorde dat er bij Ed Boele een vacature was, heb ik gesolliciteerd en kon daar aan de slag. Een heerlijke werkomgeving met veel afwisselend werk én superfijne collega’s ‘’

Van Hollandse bodem eet Anneke het liefst extra belegen boerenkazen. ,,Vooral die van het bedrijf Ruyge Weyde uit Oudewater’’, preciseert ze. ,,En uit al die buitenlandse kazen die we verkopen, is mijn topfavoriet de Kornblomst, een hele romige blauwschimmelkaas uit Denemarken.’’