De Kaasspeciaalzaak • Fahrenheitstraat 625 • 2561 DC DEN HAAG • Tel.: 070 - 3631819
< Terug
Hoe wordt listeriose voorkomen?
Hoe kun je voorkomen dat je listeriose krijgt?
- De listeria-bacterie word volledig uitgeschakeld door normale kookprocedures, dus als het voedsel door en door is verhit. Dit geldt ook voor kant-en klaar maaltijden. Speciaal dient gelet te worden op:
- Kip altijd door en door verhitten(kip uit afhaalrestaurants: goed warm houden en direct eten).
- Koud vlees is niet veilig. Het is niet raadzaam deze producten te gebruiken.
- Koel warm voedsel geleidelijk af, dek het vervolgens af en bewaar het in de koelkast.
- Reinig uw koelkast regelmatig
- KAAS: Harde kaassoorten, van gepasteuriseerde maar ook van ongepasteuriseerde rauwe melk, zijn veilig: de zuurgraad van deze kaassoorten is dusdanig hoog dat de listeria-bacterie in deze producten niet kan overleven.
Passie voor kaas / Over Kaas / Kaas en andere levensmiddelen tijdens de zwangerschap / Hoe wordt listeriose voorkomen?
