De Kaasspeciaalzaak • Fahrenheitstraat 625 • 2561 DC DEN HAAG • Tel.: 070 - 3631819
< Terug
Een speciale soep, naar een oud Duits recept
Kaassoep met Prei – een halfuursrecept
Ingrediënten
- 2 stronken prei
- 1 klein doosje champignons
- 300 gr. gehakt half om half
- ca. 150 gram boerensmeerkaas
- ca. 150 gram boerensmeerkaas met kruiden
- 1/8 liter slagroom
- 2 theelepels bouillonpoeder
Bereiding
- Prei in kleine schijfjes snijden. Samen met de bouillon toevoegen aan een halve liter water. Tien minuten laten koken.
- Gehakt verkruimelen een ook toevoegen. Vijf minuten mee laten koken.
- Dan ook de smeltkaas, champignons en de slagroom toevoegen. Weer aan de kook brengen. Klaar!
