Een recept met Mont d’Or in de hoofdrol

Ingrediënten:

• Eén doosje Mont d’Or
• Wat knoflook
• Eén scheutje witte wijn.
• Aluminiumfolie

Bereiding:

• Open het doosje, haal de kaas uit het plastic en leg hem terug in de doos.
• Snijd de bovenkant van de kaas 4 x diagonaal in, pers er wat knoflook overheen en giet er een scheut witte wijn op.
• Wikkel de kaas met doos en al in aluminiumfolie en zet het geheel 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.

 
Het resultaat: een mini-fondu voor twee personen, waar je behalve stokbrood ook bijna je vingers bij opeet. (Naar believen kunt u er behalve knoflook ook nog bepaalde kruiden op doen.)

• Nog heel veel meer kaasrecepten vindt u hier.

Kom naar onze Voorjaarsproeverij!

Na het succes van de najaarsproeverij eind vorig jaar organiseren wij op 15 april een zonnige voorjaarsproeverij.  ... > Meer

Kaas maken bij Boerderij van der Bas te Nieuwerbrug

Dinsdag 17 april was het vroeg uit de veren voor beide kaasmeisjes Nicole, Annet en mijzelf want we zijn de eerste Graskazen van dit jaar gaan maken samen met Cor en Adrie van der Bas. > Meer

• Aanbieding van de maand
• Biologisch Hollands
• We gingen naar de Elzas en brachten mee…
• Najaarsproeverij 2011: proeven geslaagd