Najaarsproeverij 2011: proeven geslaagd
Onze Najaarsproeverij op zondag 13 november was een groot succes.
Na ontvangst door Marianne startten we met een glaasje prosecco samen met een stukje Pierre Robert kaas.
Tobias liet vervolgens nog een aantal witte wijnen gecombineerd met bijpassende kazen proeven, de uitleg hierover was voortreffelijk.
Erwin verzorgde hierna diverse rode wijnen met bijpassende kazen en als hoogtepunt een voortreffelijke dessertwijn uit Californië gecombineerd met Cabrales een Spaanse blauwaderkaas.
Onze wijnleverancier Piet liet onze huiswijnen proeven en een reeks Italiaanse wijnen.
Bij Ed aan tafel kon er het verschil geproefd worden van de uitgebreide Port-lijn.
Als klap op de vuurpijl werden er twee kaasfondues gemaakt door Maria en Fleur met uitleg hierover en ze lieten natuurlijk een smakelijk hapje proeven.
Al met al een zeer succes volle middag die zeker vervolg krijgt met een Voorjaarsproeverij.
Met dank aan Erwin, Tobias, Marianne, Piet, Pa Boele, Maria, Fleur en Jasper en natuurlijk onze gasten deze middag.
Ed Boele
(Klik op de foto’s voor een grotere afbeelding).
Kom naar onze Voorjaarsproeverij!
Na het succes van de najaarsproeverij eind vorig jaar organiseren wij op 15 april een zonnige voorjaarsproeverij. ... > Meer
Kaas maken bij Boerderij van der Bas te Nieuwerbrug
Dinsdag 17 april was het vroeg uit de veren voor beide kaasmeisjes Nicole, Annet en mijzelf want we zijn de eerste Graskazen van dit jaar gaan maken samen met Cor en Adrie van der Bas. > Meer