Nieuw in het assortiment
Sinds begin oktober is onze kaasspeciaalzaak verrijkt met twee bijzondere Franse kaasjes uit het Juragebied, vlakbij de Zwitserse grens.
Ten eerste Le Champi aux girolles. Een romige maar goed snijdbare kaas op basis van rauwe koeienmelk met als bijzonderheid dat er cantharellen (girolles) in zijn verwerkt. Dit geeft het kaasje met z’n ruitjeskorst een licht houtachtige smaak. Een echte herfstlekkernij! Elk kaasje weegt ongeveer 300 gram en kost 6,95 euro.
De tweede nieuweling is de Mont d’Or, een heerlijke smeltkaas van koeienmelk, genoemd naar een van de bergen in de Jura. Net weer even anders dan z’n Zwitserse broertje Vacherin Mont d’Or. De kaas zit in een dennenhouten doosje en kost 9,95 euro.
Alsace 2012
Dag:1Vandaag om 7.00 uur met Erwin naar de Alsace. Heerlijk zonder file op tijd aangekomen en gestart met Tartes Flambees als lunch, natuurlijk met de bekende "stinkkaas" Munster erop gesmolten. > Meer