Ed toegetreden tot kaasmeestersgilde
Dat Ed Boele een groot kenner is van Franse kazen, wist u natuurlijk al. Maar ook elders in het land is dat niet onopgemerkt gebleven. Eind september is Ed met ceremonieel vertoon benoemd tot lid van het Guilde des maîtres fromagers aux Pays-Bas, het gilde van Nederlandse kaasmeesters.
Dit eerbiedwaardige gezelschap, dat ruim honderd leden telt, stelt zich ten doel de kennis en verkoop van Franse kaas in onze lage landen te bevorderen.
In de welkomsttoespraak tot het nieuwe gildelid maakte bestuurslid Roel Tromp onder meer melding van een uitspraak van Janneke Vreugdenhil, culinair medewerkster van NRC Handelsblad: ‘Ed Boele in Den Haag heeft het mooiste kaasassortiment van het land’.
Waarvan akte.
Kom naar onze Voorjaarsproeverij!
Na het succes van de najaarsproeverij eind vorig jaar organiseren wij op 15 april een zonnige voorjaarsproeverij. ... > Meer
Kaas maken bij Boerderij van der Bas te Nieuwerbrug
Dinsdag 17 april was het vroeg uit de veren voor beide kaasmeisjes Nicole, Annet en mijzelf want we zijn de eerste Graskazen van dit jaar gaan maken samen met Cor en Adrie van der Bas. > Meer